photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Mission du poste: Vous travaillerez main dans la main avec notre Chef Champion, vous concentrant sur la préparation de poissons de la plus haute qualité, la confection de sushis et le développement futur de menus Omakase. Une obsession du détail et une compréhension profonde de l'hospitalité japonaise ("Ichigo Ichie") sont requises. Responsabilités principales: Assister le Chef dans la préparation quotidienne, la manipulation et la maturation des poissons et autres produits d'exception. Confectionner des sushis et sashimis selon les standards les plus exigeants. Participer à la conception et à l'exécution des futurs menus de dégustation Omakase. Maintenir des standards impeccables de propreté et de sécurité alimentaire. Partager ses connaissances et monter en compétences avec l'équipe. Profil recherché: Essentiels: Minimum 5 ans d'expérience dans des restaurants japonais haut de gamme (spécialisés ou Fine Dining), avec une maîtrise indispensable de la confection des sushis et sashimis. Preuve d'expérience en tant que Sushi Chef ou Assistant Sushi Chef dans ce type de restaurant. Connaissance approfondie des différentes espèces de poissons, des techniques de coupe[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Second de cuisine tournant - Table de Levernois * & Bistrot du bord de l'eau Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions Pourquoi nous rejoindre ? L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d'excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique. - De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Second au sein de nos restaurants, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant gastronomique ! Vous rejoindrez une équipe de 15 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Superviser et coordonner les activités du personnel de la cuisine - Création[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Commis.se de cuisine - Bistrot du bord de l'eau Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions Pourquoi nous rejoindre ? L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l'écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique. - De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Commis.se de cuisine au sein du Bistrot du bord de l'eau, vous êtes le premier maillon dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Gérer la production culinaire et les stocks - Lutter contre le gaspillage[...]

photo Le petit peuple de l'Ignon

Le petit peuple de l'Ignon

Science et technique

Poncey-sur-l'Ignon 21440

Le 08/04/2026

Au fil d'une balade sur le sentier qui nous conduira aux sources de l'Ignon, venez découvrir le petit peuple fascinant de la rivière. Amphibiens, insectes aquatiques, oiseaux, poissons... la rivière grouille de vie et de surprises ! Présenté par Etienne Colliat-Dangus. RDV à 9 h à Poncey-sur-l'Ignon. Lieu exact précisé après inscription auprès du Pays Seine et Tilles à partir du 8 mars au 03 80 35 22 75 ou via natura2000@pays-seine-et-tilles.fr. Retour vers 11h. Apporter vêtements adaptés (bottes ou chaussures étanches, pantalon, veste).

photo Le petit peuple de l'Ignon

Le petit peuple de l'Ignon

Nature - Environnement, Balades

Poncey-sur-l'Ignon 21440

Le 08/04/2026

Au fil d'une balade sur le sentier qui nous conduira aux sources de l'Ignon, venez découvrir le petit peuple fascinant de la rivière. Amphibiens, insectes aquatiques, oiseaux, poissons... la rivière grouille de vie et de surprises ! Présenté par Etienne Colliat-Dangus. RDV à 9 h à Poncey-sur-l'Ignon. Lieu exact précisé après inscription auprès du Pays Seine et Tilles à partir du 8 mars au 03 80 35 22 75 ou via natura2000@pays-seine-et-tilles.fr. Retour vers 11h. Apporter vêtements adaptés (bottes ou chaussures étanches, pantalon, veste).

photo Temps

Temps

Dijon 21000

Du 04/02/2022 au 05/02/2022

Temps est un spectacle à accueillir comme ce délicat haïku qui fait voler les poissons rouges : il demande à ressentir plutôt qu’à comprendre. Il prend son temps, paisiblement, tout en délicatesse, nous laisse le loisir de contempler, d’écouter le silence ou le moindre bruissement, de s’émerveiller de la beauté d’un instant, humide, coloré, fragile. C’est, vous l’aurez compris, une bulle poétique, un univers rêveur, un voyage au fil des saisons qui installe petits et grands dans un décor visuel et musical. Flûtes traversières et objets sonores accompagnent un être frêle, petit humain ou oisillon, dans cette exploration orchestrée par deux magnifiques interprètes : marionnettiste et musicienne.

photo Tout est chamboulé

Tout est chamboulé

Dijon 21000

Du 13/02/2022 au 17/02/2022

Vingt-six cubes en noir et blanc. Deux éléphants, quatre poissons, un serpent, un crocodile et un papillon. Une fille et un garçon. Tout est chamboulé ! Des cubes pour s’amuser, pour construire et déconstruire. Des cubes à déplacer, à porter. Des cubes pour se cacher, pour créer des images, des espaces et des chemins. Deux joueurs qui s’amusent, inventent et explorent, se découvrent ! Une traversée en duo. Un jeu de construction où les rôles parfois s’inversent. Un abécédaire animalier pour partager le plaisir du jeu. Le + Visitez l'exposition ANIMORAMA à l’issue de chaque représentation

photo La Ménagerie Graphique

La Ménagerie Graphique

Dijon 21000

Du 12/02/2022 au 15/02/2022

La Ménagerie Graphique, Une expérience immersive au sein du cocon Le monde animalier, tout premier thème artistique de l’humanité avec ses peintures rupestres, est souvent aussi le premier centre d’intérêt esthétique des enfants. L’intention de La Ménagerie Graphique est de leur permettre de rencontrer de véritables œuvres d’art, à leur hauteur de regard, grandeur nature… À l’intérieur du cocon de L’atelier du vent, des œuvres originales d’artistes de notre époque cernent les visiteurs de leur présence animale, exposées dans une mise en scène baroque, parfois moulurées d’or... Venez contempler les cerfs, chiens, vaches, oiseaux, poissons, singes, insectes, ours… de Camille Sauvage (Île-de-France), Malo A. (Bourgogne), Damien Daufresne (Allemagne), Akissi (Rhône-Alpes), Luc Gauthier (Bourgogne), Irène Petit (Rhône-Alpes), Julie Terrazzoni (Île-de-France), Pechane (Bourgogne), Marine Faure (Rhône-Alpes) et Petica (Allemagne).

photo Animorama

Animorama

Dijon 21000

Du 13/02/2022 au 16/02/2022

Animorama est une exposition pas comme les autres ! À travers un parcours ludique, elle invite les tout-petits accompagnés d’adultes à jouer avec les formes et les couleurs. Animorama est composé de six îlots : cinq animaux et un espace de jeu de construction. Vous croiserez un crocodile à composer forme après forme, un éléphant-tunnel et sa famille, des poissons, des papillons et un serpent très confortable. Animorama est une exposition qui invite l’adulte à prendre le temps du jeu avec l’enfant. Bienvenue dans l’univers graphique et coloré de l’illustrateur Vincent Mathy !

photo La Ménagerie Graphique

La Ménagerie Graphique

Dijon 21000

Du 12/02/2022 au 15/02/2022

La Ménagerie Graphique, Une expérience immersive au sein du cocon Le monde animalier, tout premier thème artistique de l’humanité avec ses peintures rupestres, est souvent aussi le premier centre d’intérêt esthétique des enfants. L’intention de La Ménagerie Graphique est de leur permettre de rencontrer de véritables œuvres d’art, à leur hauteur de regard, grandeur nature… À l’intérieur du cocon de L’atelier du vent, des œuvres originales d’artistes de notre époque cernent les visiteurs de leur présence animale, exposées dans une mise en scène baroque, parfois moulurées d’or... Venez contempler les cerfs, chiens, vaches, oiseaux, poissons, singes, insectes, ours… de Camille Sauvage (Île-de-France), Malo A. (Bourgogne), Damien Daufresne (Allemagne), Akissi (Rhône-Alpes), Luc Gauthier (Bourgogne), Irène Petit (Rhône-Alpes), Julie Terrazzoni (Île-de-France), Pechane (Bourgogne), Marine Faure (Rhône-Alpes) et Petica (Allemagne).

photo Animorama

Animorama

Dijon 21000

Du 13/02/2022 au 16/02/2022

Animorama est une exposition pas comme les autres ! À travers un parcours ludique, elle invite les tout-petits accompagnés d’adultes à jouer avec les formes et les couleurs. Animorama est composé de six îlots : cinq animaux et un espace de jeu de construction. Vous croiserez un crocodile à composer forme après forme, un éléphant-tunnel et sa famille, des poissons, des papillons et un serpent très confortable. Animorama est une exposition qui invite l’adulte à prendre le temps du jeu avec l’enfant. Bienvenue dans l’univers graphique et coloré de l’illustrateur Vincent Mathy !

photo Temps

Temps

Musique, Spectacle

Dijon 21000

Du 04/02/2022 au 05/02/2022

Temps est un spectacle à accueillir comme ce délicat haïku qui fait voler les poissons rouges : il demande à ressentir plutôt qu’à comprendre. Il prend son temps, paisiblement, tout en délicatesse, nous laisse le loisir de contempler, d’écouter le silence ou le moindre bruissement, de s’émerveiller de la beauté d’un instant, humide, coloré, fragile. C’est, vous l’aurez compris, une bulle poétique, un univers rêveur, un voyage au fil des saisons qui installe petits et grands dans un décor visuel et musical. Flûtes traversières et objets sonores accompagnent un être frêle, petit humain ou oisillon, dans cette exploration orchestrée par deux magnifiques interprètes : marionnettiste et musicienne.

photo Tout est chamboulé

Tout est chamboulé

Dijon 21000

Le 17/02/2022

Vingt-six cubes en noir et blanc. Deux éléphants, quatre poissons, un serpent, un crocodile et un papillon. Une fille et un garçon. Tout est chamboulé ! Des cubes pour s’amuser, pour construire et déconstruire. Des cubes à déplacer, à porter. Des cubes pour se cacher, pour créer des images, des espaces et des chemins. Deux joueurs qui s’amusent, inventent et explorent, se découvrent ! Une traversée en duo. Un jeu de construction où les rôles parfois s’inversent. Un abécédaire animalier pour partager le plaisir du jeu. Le + Visitez l'exposition ANIMORAMA à l’issue de chaque représentation

photo QU'EST CE QU'ON BOUFFE

QU'EST CE QU'ON BOUFFE

Spectacle comique

DIJON 21000

Le 06/03/2022 à 17:00

Elle est végane, il est carnivore ! Elle est très active, il est plutôt fainéant... Ils vivent en colocation et sont inséparables ! Sont-ils amoureux ? Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Fleur. Kevin a invité des amis à dîner (chez eux) pour fêter ça. Arriveront-ils à organiser ce repas sachant que leurs invités mangent halal, sont allergiques aux poissons, intolérants au gluten ? Une comédie hilarante et moderne à consommer au plus vite.